報告題目：Advancement and Emerging Issues in Drying Technology and Maximising the retention of active compounds in dehydrated food product

報告人：Chung Lim Law教授（諾丁漢大學(xué)馬來西亞校區(qū)）

報告時間：2017年9月15日16:00

報告地點：實驗樓2B304（機(jī)電工程學(xué)院304會議室）

歡迎廣大師生踴躍參加！

研究生院 機(jī)電工程學(xué)院

2017年9月14日

報告人簡介：

Chung Lim Law(1973年-)，諾丁漢大學(xué)馬來西亞校區(qū)（UNMC）工程學(xué)院教授，博士，博士生導(dǎo)師。國際干燥領(lǐng)域知名專家，2011年獲全球杰出青年干燥科學(xué)家榮譽(yù)稱號，英國化學(xué)工程師協(xié)會會員，英國高等教育學(xué)院研究員，英國工程認(rèn)證委員會（EAC）小組成員。Law教授在農(nóng)產(chǎn)品（果蔬）深加工、流化床干燥、低溫干燥、熱泵輔助干燥、兩階段干燥和間歇干燥方面有深入研究，特別是在提高加工單元操作效率以及確保食品加工安全等方面研究成果頗豐。迄今為止，Law教授發(fā)表高水平學(xué)術(shù)論文100余篇，論文總被引次數(shù)達(dá)1784次，完成重大科研項目13項。